Jabolčni mousse iz srednjeveške Anglije, Francije in Neaplja

Sestavine:

  • 2 jabolki
  • 1 skodelica mandljevega mleka
  • 4 žlice medu
  • 1 skodelica drobtin
  • 1 žlička sandalovine
  • ščep žafrana
  • ščep soli

Priprava:

Jabolka olupite in narežite. Kuhajte jih do mehkega in jih nato potisnite skozi sito. Dodajte mandljevo mleko, med, krušne drobtine, žafran, sandalovino in sol ter kuhajte naprej.

Literatura:

Komentarji